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최근 건강 트렌드의 핵심은 바로 저속 노화이며, 그 중심에는 혈당 관리가 있습니다. 특히 밥, 면, 빵 등 고탄수화물 위주 식단이 주를 이루는 한국인에게 식후 혈당의 급격한 상승('혈당 스파이크')은 노화와 만성질환의…